提起覆盆子，很多人都是一脸懵。这究竟是什么东西呢，其实，这个覆盆子属于一种水果，味道酸酸甜甜的很好吃。说起它的别称可能有些朋友就有印象了，覆盆子也叫树莓、山泡、乌藨子、小托盘、野莓等，很多在农村长大的朋友应该不会陌生。覆盆子常长在向阳山坡、林边及灌木丛中。覆盆子不仅仅是一种水果，也有很高的药用价值。覆盆子有药用价值最早记载在《本草衍义》，在《备急千金要方》《名医别录》《本草纲目》《本草图经》中也都有记载。覆盆子也受到外国人民的热烈欢迎，在国际市场上，覆盆子被称为“黄金水果”“水果之王”。
覆盆子有哪些功效呢？
1、温肾助阳
覆盆子中含有多量的氨基酸、多糖、黄酮等化合物，有温肾助阳作用。《本草通玄》记载：“甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺……金玉之品也”。可见，覆盆子的温肾助阳作用古已有之。
2、美容养颜
覆盆子俗称“养颜之果”，其中含有丰富的黄酮类物质，这种物质有抗衰老效果，可以加快皮肤血液循环，促进皮肤细胞再生，起到美容养颜的功效。覆盆子中含有的水杨酸成分，有淡化色斑、缩小毛孔、缓解日晒引起的老化等作用。覆盆子中含有的超氧化物歧化酶、维生素E是人体的清洁工，能够消除对机体有害的代谢废物，从根本来改善人体内环境，提高机体抵抗力，起到美容养颜功效。
3、健脑益智
覆盆子中含有的抗氧化剂成分，可以阻止自由基损伤大脑，并促进大脑的血氧供应，起到健脑益智的作用。
4、明目
覆盆子中所含的抗氧化物质，在进入机体后，有很多会聚集在视网膜处，清除有害的自由基，阻止视网膜氧化，对视力起到很好的保护作用，还可以辅助治疗老年性眼病。
5、抗菌消炎
覆盆子中富含的黄酮类物质，可以起到抗菌消炎、抗过敏功效。
6、减肥作用
覆盆子中富含的烯酮素成分，可以加速脂肪的消耗，有利于减肥。有很多发达国家还把覆盆子用于制作减肥产品，收到了不错的效果。
覆盆子使用方法？
覆盆子适宜人群：主要为肝肾亏虚、阳痿、遗精、滑精、尿频、不孕、视物不清等。但是对于肾虚火旺、小便短赤者，以及怀孕初期女性应慎服。
覆盆子食用方法：
1、作为水果，覆盆子洗干净可以直接吃，最好洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，涮干净后再吃，味道酸甜可口。
2、作为药材，普通人可以将其加入到汤、粥中做成药膳，对于肝肾亏虚、视物不清者等，可单用研末服，亦可与其他中药相配伍。
覆盆子的选购：覆盆子果实为很多个小颗粒聚集而成，类球形，果实表面密被短绒毛。果实内部含有棕色种子1粒。吃起来味道清香、甘甜、微酸。选购覆盆子以颗粒完整圆润、色泽亮红、有酸味者为佳。不宜选果肉软、熟透的，因为树莓不易储存。树莓最佳的季节是盛夏到早秋时节。
