吃中药可以少量吃些豆芽,这对于药物以及病情影响并不大。豆芽和豆的功效大概相同,基本是有着清热解毒的作用,并且性味寒凉。要是短时间内吃大量的绿豆芽,就需要考虑药物和病情,要是身体出现内火太盛的情况,建议适当吃些。不过要是本身患有脾胃虚寒,腹泻,以及脘腹冷痛的情况,就不大适合吃过多豆芽,避免加重病情。
豆芽种类也很多,其中黄豆芽的营养价值最高,它的蛋白质利用率比黄豆要高出10%。另外黄豆在发芽过程中因为酶的作用,会导致更多的矿物质元素被释放。等到黄豆发芽后,它所含有的胡萝卜素、维生素B2、维生素E等营养元素都会大幅增加。接下来给大家介绍下吃中药能不能吃豆芽。
1、首先喝中药可以吃豆芽。喝中药当然是能够吃豆芽的,通常解药性的食物有绿豆,牛奶,茶,果汁,米汤等等,这些物质才会影响到药物的吸收。
2、喝中药的禁忌:喝中药确实有一些食物不可以吃,包括生冷食物,例如冷食冷饮,以及大量生蔬菜和水果等,这些都要少吃,特别是脾胃湿寒以及腹泻的人。油腻的食物,包括荤油肥肉煎炸烤的食物,这些食物对于脾湿痰湿者更是要特别注意。辛辣食物,一般葱姜蒜辣椒花椒韭菜还有烟和酒。这些食物对内热的患者更要注意少吃或者是不吃。还有就是发物不能吃,发物指的是会导致旧病复发、新病增重的一类食物,就包括豆芽、鸡头、鸭头、猪头、还有驴肉等,这些食物都要少吃。
3、吃豆芽的好处:从营养学角度而言,吃豆芽之后可以减少体内的乳酸堆积,能够消除疲劳,更重要的是黄豆芽中的叶绿素可以分解人体内的亚硝酸胺,以此预防直肠癌等各类消化道肿瘤。豆芽类蔬菜一般含有大量的抗酸性物质,能够起到特别好的防老化作用。黄豆芽,具有益寿延年的功效,是上乘之品。