诺如病毒感染期间可通过清淡饮食、补充电解质、低脂低纤维食物、少量多餐、避免刺激性食物等方式缓解症状。该疾病通常由病毒侵袭消化道引起腹泻、呕吐等不适。
1、清淡饮食：选择白粥、米汤等易消化食物减轻肠胃负担。病毒感染初期肠道黏膜受损，高油高糖食物可能加剧腹泻症状。蒸蛋羹、软烂面条等温和食物有助于营养补充。
2、电解质补充：口服补液盐或自制糖盐水预防脱水。呕吐腹泻会导致钠钾流失，每公斤体重补充50-100ml液体。香蕉、椰子水等含钾食物可辅助维持电解质平衡。
3、低脂低纤维：暂时避免全谷物、坚果等高纤维食品。发病期肠道吸收功能下降，低脂饮食如去皮鸡肉、嫩豆腐可减少消化压力。烹饪方式以水煮、清蒸为主。
4、少量多餐：将三餐分为5-6次进食。急性期胃容量缩小，每次摄入50-100ml流质食物更易耐受。症状缓解后逐渐增加食量至正常水平。
5、忌口事项：暂停乳制品、辛辣及生冷食物。病毒性肠炎常伴暂时性乳糖酶缺乏，酸奶等可能加重腹胀。咖啡因和酒精会刺激肠蠕动，延长恢复周期。
发病期间需保证每日2000ml以上饮水，症状严重时可饮用运动饮料补充矿物质。恢复期逐步引入煮熟的胡萝卜、苹果泥等低渣食物，避免剧烈运动直至呕吐停止24小时。持续发热或血便需及时就医进行抗病毒治疗。
