脾胃功能与消化吸收密切相关，选择适宜食物有助于改善消化、增强营养吸收。健脾养胃的食物包括山药、小米、南瓜、红枣、生姜。
1、山药：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶，能促进脾胃消化吸收功能。其黏液蛋白可保护胃黏膜，适合煮粥或蒸食，慢性胃炎患者可长期食用。
2、小米：小米性温味甘，含丰富B族维生素和膳食纤维。熬煮成粥易消化吸收，能缓解胃酸过多，搭配南瓜可增强养胃效果，适合术后恢复期食用。
3、南瓜：南瓜含果胶和胡萝卜素，果胶在胃内形成保护膜。蒸煮后纤维素软化，减轻胃肠负担，与小米同食可改善功能性消化不良症状。
4、红枣：红枣含三萜类化合物和环磷酸腺苷，能调节胃肠蠕动。每日食用5-10枚可改善脾胃虚弱，搭配生姜煮水能缓解食欲不振。
5、生姜：生姜中的姜辣素促进消化液分泌，抑制胃肠异常发酵。切片泡茶或烹饪使用，可止呕暖胃，风寒型胃痛患者适用。
脾胃调理需注意饮食温度控制在40-60℃，避免生冷刺激。建议选择软烂易消化的烹饪方式如炖煮、蒸制，每日搭配30分钟散步促进胃肠蠕动。慢性胃病患者应限制粗纤维食物摄入，急性发作期可暂时采用米汤、藕粉等流质饮食。长期脾胃虚弱者可定期食用茯苓、芡实等药食同源食材，但需避免与浓茶、咖啡同服影响吸收。
