胃扩张患者饮食需注意少食多餐、选择易消化食物、避免产气食物、控制液体摄入量、保持营养均衡。
1、少食多餐：
胃扩张患者胃容量受限，单次进食过多会加重胃部负担。建议将每日三餐改为5-6餐，每餐控制在200-300毫升食物量。进食时充分咀嚼，用餐时间延长至20分钟以上。餐后保持直立姿势30分钟，避免立即平卧。
2、易消化食物：
优先选择质地柔软、纤维含量低的食物，如米粥、烂面条、蒸蛋羹等。可适量摄入嫩叶蔬菜泥、去皮去籽的熟软水果。蛋白质来源以鱼肉、鸡胸肉、豆腐为主，采用蒸煮炖等烹饪方式。避免油炸、烧烤、腌制等难消化食品。
3、避免产气食物：
减少豆类、洋葱、西兰花、碳酸饮料等易产气食物的摄入。乳糖不耐受者需限制牛奶摄入，可选用低乳糖奶制品。高淀粉类食物如红薯、板栗等需控制分量。进食时避免说话过快，防止吞咽过多空气。
4、控制液体摄入：
餐前30分钟及餐后1小时内限制饮水，每次饮水量不超过100毫升。全天液体总量控制在1500-2000毫升，避免大量快速饮水。可选择温热的淡茶水、稀释果汁等，禁饮冰镇饮料。夜间睡前2小时停止饮水。
5、营养均衡：
在限制饮食量的前提下，需保证每日蛋白质摄入60-80克。适量补充复合维生素制剂，特别注意维生素B12和铁元素的补充。可记录饮食日记，定期监测体重和血红蛋白水平。必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。
胃扩张患者需建立规律的进食习惯，每日进行30分钟散步等轻度活动促进胃肠蠕动。烹饪时减少油盐使用，避免辛辣刺激调料。保持餐具清洁，注意食物卫生。定期复查胃部情况，根据医生建议调整饮食方案。出现呕吐、腹痛等症状时及时就医，避免自行调整饮食结构。
