高血压患者需谨慎食用狗肉。狗肉属于高蛋白、高脂肪肉类，过量摄入可能增加血脂异常风险，对血压控制不利。高血压饮食管理需综合考虑钠含量、脂肪类型及整体营养平衡，建议优先选择低脂高纤维的优质蛋白来源。
1、钠含量问题：狗肉烹饪常添加大量盐分或酱料，可能导致钠摄入超标。每100克狗肉钠含量可达200-300毫克，腌制后可能翻倍。高血压患者每日钠摄入应低于2000毫克，建议选择清炖方式，避免添加酱油、腐乳等高钠调料。
2、脂肪代谢影响：狗肉饱和脂肪酸占比约40%，高于鸡肉、鱼肉。过量摄入会升高低密度脂蛋白胆固醇，加重血管内皮损伤。每周食用不超过100克，同时搭配山楂、燕麦等膳食纤维帮助脂质代谢。
3、蛋白质选择：相比狗肉，更推荐鳕鱼、鸡胸肉等低脂高蛋白食材。这些肉类富含精氨酸，有助于血管舒张。每日蛋白质摄入量控制在1-1.2克/公斤体重，动物性蛋白与植物性蛋白比例保持1：1。
4、嘌呤代谢风险：狗肉嘌呤含量为150-200mg/100g，高于牛肉、猪肉。合并高尿酸血症的患者需严格限制，防止诱发痛风急性发作。可选用绿豆、冬瓜等利尿食材辅助嘌呤排泄。
5、饮食结构平衡：单次食用量建议控制在50克以内，搭配苦瓜、芹菜等富钾蔬菜。采用焯水去脂的预处理方式，避免与动物内脏同食。合并肾功能不全者需咨询营养师调整蛋白质总量。
高血压患者日常应保持每日30分钟有氧运动，如快走、游泳。饮食遵循DASH原则，多摄入全谷物、深色蔬菜。定期监测血压变化，出现头晕、视物模糊等症状及时就医。控制体重在BMI＜24，腰围男性＜90cm、女性＜85cm。戒烟限酒，保证每日7-8小时睡眠。
