胰头切除术后恢复时间通常为3-6个月，具体时长与手术方式、个体差异、术后护理等因素相关。
开腹手术创伤较大，恢复周期约4-6个月；腹腔镜微创手术创伤较小，恢复时间可缩短至3-4个月。胰十二指肠切除术因涉及多器官重建，恢复期比单纯胰头切除延长1-2个月。
年轻患者组织修复能力强，术后2-3个月可基本恢复；60岁以上患者常需5-8个月。合并糖尿病、营养不良者愈合速度下降30%-50%，需针对性补充蛋白质及维生素。
术后胰瘘发生率约15%，一旦发生需延长引流时间2-4周；腹腔感染需额外抗感染治疗2-3周。血糖波动者需持续监测3个月以上，必要时使用胰岛素泵调控。
术后1周开始床上活动，2周后逐步进行呼吸训练、步行训练；4-6周后增加核心肌群锻炼。过早负重可能引发切口疝，需严格遵循阶梯式康复计划。
术后48小时启动肠内营养，初期选择短肽型制剂；2周后过渡到低脂高蛋白饮食。每日需保证1.5g/kg蛋白质摄入，配合胰酶替代治疗如得每通、胰酶肠溶胶囊改善消化吸收。
恢复期需长期保持低脂饮食每日脂肪＜40g，优先选择清蒸鱼、鸡胸肉等易消化蛋白；术后3个月起可进行游泳、太极拳等低强度运动，6个月后逐步恢复常规运动量；每月复查血常规、肝功能及肿瘤标志物，持续监测胰腺内外分泌功能变化。
