胆固醇一般是指总胆固醇。通常情况下,一天吃一个蛋黄通常不会导致总胆固醇高。
总胆固醇是细胞膜的主要成分,血液中的总胆固醇浓度可以用来判断心脑血管疾病的发病风险。一般人的总胆固醇在5.18mmol/L以下比较正常,超过6.22mmol/L就属于总胆固醇高,可能和精神紧张、饮酒、甲状腺功能减退症、糖尿病等情况有关,具体表现为头痛、疲劳、肥胖、皮肤病等症状。蛋黄是一种总胆固醇高的食物,一天吃一个蛋黄一般不会导致总胆固醇明显变高,能够补充营养。但如果每天鸡蛋吃得过多,同时还食用了大量其他总胆固醇高的食物,如鱿鱼、带鱼、动物内脏等,就有可能导致总胆固醇升高的情况,因此需要注意合理饮食。
如果身体出现不适症状,建议及时前往医院就诊,再对症处理。