炒酸枣仁是酸枣仁的一种炮制品。酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。主产于辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西。传统医学认为，酸枣仁药性甘、酸、平，归肝、胆、心经，具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的功效，用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴。
功效作用
酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的作用。
养心补肝、宁心安神:
酸枣仁味甘能补，入肝、心二经，具有养心阴、益肝血、宁心安神的作用，可以治疗心肝阴血不足、心失所养、神不守舍导致的心悸怔仲、虚烦不眠、多梦等。
敛汗、生津:
酸枣仁味酸，有收敛止汗、生津止渴的作用，可以用于治疗体虚自汗、盗汗以及津伤口渴咽干等症状。
现代应用
1、酸枣仁具有镇静催眠、改善记忆、增强免疫功能的作用，尤其对于失眠有较好的治疗效果，可以应用于神经系统用药中，如强心丸、坤宝丸、交通心肾胶囊、百乐眠胶囊、舒眠胶囊等。
2、酸枣仁具有抗心肌缺血、降血压、降血脂的作用，可以应用于心血管系统用药中，如心脑康胶囊、通心络胶囊等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
酸枣仁适用于虚烦不眠、惊悸多梦者；体虚多汗、津伤口渴者。
虚烦不眠、惊悸多梦者:
酸枣仁味甘能补，入肝、心二经，具有养心阴、益肝血、宁心安神的作用，可以治疗心肝阴血不足、心失所养、神不守舍导致的心悸怔仲、虚烦不眠、多梦等。
体虚多汗、津伤口渴者:
酸枣仁味酸，有收敛止汗、生津止渴的作用，可以用于治疗体虚自汗、盗汗以及津伤口渴咽干等症状。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。
有实邪郁火者:
《本草经疏》：“凡肝、胆、脾三经有实邪热者勿用”。
滑泄症者:
《得配本草》：“肝旺烦躁，肝强不眠，禁用。性多润，滑泄最忌”。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为10-15g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
酸枣仁既是药品又是食品，可用于熬粥、煲汤、泡水等，例如酸枣仁粥、浮小麦酸枣仁百合粥、酸枣仁泥鳅汤、枣仁宁心汤、酸枣仁茶。
酸枣仁粥:
炒熟的酸枣仁用水煎煮20-30分钟，过滤留汁，加入适量粳米共煮成粥，熟后加入适量盐即可。
浮小麦酸枣仁百合粥:
适量浮小麦、酸枣仁、百合、粳米共同煮粥食用。
酸枣仁泥鳅汤:
泥鳅洗净、切好，放入适量酸枣仁、姜、葱、料酒，大火煮沸3分钟，除去浮沫，改用小火煮15分钟即可。
枣仁宁心汤:
将酸枣仁、白茯苓、桂圆肉、生姜、红枣、陈皮、猪瘦肉洗净后一同放进煲内，煮2小时，加盐调味即可。
酸枣仁茶:
酸枣仁末加白糖和匀，放入保温杯中，冲入沸水，盖闷15-20分钟即可。
温馨提示
1、酸枣仁是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、卫法监发[2002]51号文件将酸枣仁列入药食同源类产品，酸枣仁可作为配料应用于烹饪料理中。
