骨质疏松患者需限制高盐食品、含咖啡因饮料、酒精、碳酸饮料及草酸含量高的蔬菜摄入，日常可增加钙质与维生素D补充。
钠离子过量会加速钙质排泄，每日盐分摄入建议控制在5克以内。腌制食品如咸菜、腊肉，加工食品如香肠、速食面均含隐性盐分。长期高盐饮食可能导致骨密度下降，替代方案可选择新鲜食材搭配香草调味。
咖啡、浓茶中的咖啡因会抑制钙吸收，每日咖啡因摄入量建议低于300毫克。单次饮用超过2杯咖啡可能使钙流失增加50毫克。替代选择包括低因咖啡、麦茶或强化钙的植物奶。
乙醇直接抑制成骨细胞活性，每周酒精摄入应少于100克。啤酒、烈酒等会干扰维生素D代谢，长期酗酒者骨小梁结构破坏风险增加3倍。建议以无糖气泡水、康普茶替代社交饮酒。
磷酸盐与钙结合形成不溶性化合物，每日碳酸饮料摄入超过250毫升可使骨折风险上升14%。可乐型饮料含磷量最高，可选择柠檬水、低糖乳清蛋白饮料满足口感需求。
菠菜、苋菜等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用。草酸与钙结合形成草酸钙结晶，单次摄入200克生菠菜可使钙吸收率降低50%。建议搭配高钙食材如豆腐、奶酪平衡营养。
骨质疏松患者需建立长期膳食管理计划，每日保证300毫升牛奶或等量乳制品，每周进行3次负重运动如快走、太极拳。烹饪时采用蒸煮方式保留食材钙质，定期监测骨密度指标。维生素D补充剂量建议维持在400-800IU/日，同时避免同时摄入钙剂与高铁食物以防吸收干扰。户外日照不足时可选择维生素D3补充剂，但需遵医嘱调整剂量。
