小鲨鱼通常是指淡水鲨鱼，其外表形似鲨鱼，但与鲨鱼并无亲缘关系。经人工繁殖的淡水鲨鱼，可食用，也可药用。其营养价值主要为补充胶原蛋白、补充蛋白质、增强体质，其功效一般为美容养颜、益气补虚。
一、营养价值
1.补充胶原蛋白：淡水鲨鱼含有丰富的胶原蛋白，适量食用可以有效补充人体所需的胶原蛋白，有助于改善皮肤状态，帮助延缓衰老。
2.补充蛋白质：其中的蛋白质成分较多，食用后有助于补充蛋白质，从而提高身体的免疫力及抵抗力，能够帮助维护身体健康。
3.增强体质：淡水鲨鱼中有着多样的营养成分，比如微量元素、氨基酸、维生素等，可以促进营养均衡，有利于增强体质。
二、功效
1.美容养颜：其可以为身体提供所需的营养，并且有助于促进新陈代谢，可以帮助皮肤排毒，具有美容养颜的效果。
2.益气补虚：淡水鲨鱼的滋补效果较好，可以缓解体虚，具有益气补虚的功效，适量食用能够强身健体。
食用淡水鲨鱼时，适量食用即可。如果食用后出现不适，需及时就医。
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