黄芪为豆科植物蒙古黄芪的根。枸杞子是茄科小灌木枸杞的成熟子实。黄芪加枸杞子具有补气血、调节免疫、益气养阴的作用。
功效作用
黄芪加枸杞子具有补气血、调节免疫、益气养阴的作用。
补气血:
黄芪能够补气，枸杞能够补肝肾、滋阴，两者一起食用，对于疲惫、乏力等症状具有改善作用。
调节免疫:
黄芪枸杞子合用，能够增强人体质，有一定的提高免疫力的作用。
益气养阴:
黄芪是一味补气的中药，而枸杞子是一味滋阴的中药，所以二者合用，具有益气养阴的作用。
营养价值
黄芪是一种具有补气作用的中药材，含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等多种微量元素。枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。
适宜人群
大部分人群都可以食用黄芪和枸杞子，尤其适用于体质虚弱的人群。
一般人群:
黄芪和枸杞子都是滋补的食材，大多数人群都是可以食用黄芪和枸杞子的。
体质虚弱者:
黄芪是一味补气的中药，而枸杞子是一味滋阴的中药，二者合用具有补气血、调节免疫的作用，适合体质虚弱的人群食用。
禁忌人群
感冒的人群不适合食用黄芪和枸杞子。
感冒的人群:
黄芪枸杞子具有滋补的作用，容易使邪气滞留在体内，感冒时最好不要食用黄芪和枸杞子，以免影响感冒的治疗。
建议每次食用的黄芪量小于15g，枸杞量小于20g。以免剂量过大出现流鼻血、口干、便秘等上火的症状。
不宜同用
食用黄芪和枸杞子时最好不要吃过于油腻的食物，以免影响消化，增加胃肠道负担。
食用方法
黄芪枸杞子可以煲汤食用，也可以泡水饮用，例如黄芪枸杞子炖羊肉、黄芪枸杞子炖鸡汤、黄芪枸杞子乳鸽炖汤、黄芪枸杞子炖甲鱼、黄芪枸杞子泡水。
黄芪枸杞子炖羊肉:
将羊肉、枸杞子、黄芪、姜、葱、冰糖、料酒放入炖锅内，先武火烧沸，再用文火炖至羊肉熟即成。
黄芪枸杞子炖鸡汤:
黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣、水一起放锅内小火炖焖1小时即可。
黄芪枸杞子乳鸽炖汤:
鸽子切块放入炖盅，放适量黄芪、枸杞、姜片、盐、水，隔水蒸2小时即可。
黄芪枸杞子炖甲鱼:
黄芪切片，纱布包扎；枸杞子洗净；甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内，加适量冷水炖熟即成。
黄芪枸杞子泡水:
黄芪枸杞泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
黄芪是一味补气的中药，而枸杞子是一味滋阴的中药，所以二者合用泡水喝，主要具有益气养阴的作用。不过由于黄芪的性味偏于温补，而枸杞子的性味比较滋腻，所以如果是湿热体质，或者是热性疾病期间（风热感冒、肺热咳嗽等）不建议服用，有可能会加重人体的湿热的症状。
