乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。主产于四川、浙江、福建。传统医学认为，乌梅药性酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效，用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛。
功效作用
乌梅具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的作用。
敛肺、涩肠:
乌梅味酸而涩，上入肺经能敛肺止咳，下入大肠经能涩肠止泻。因此，可用于治疗肺虚久咳或干咳无痰，以及正气虚弱导致的久泻久痢。
生津:
乌梅味酸性平，能生津液、止烦渴，因此，可以用于治疗虚热消渴、烦热口渴等病症。
安蛔:
乌梅味极酸，而“蛔得酸则安”，因此可以安蛔止痛、和胃止呕，用于治疗蛔虫病引起的腹痛、呕吐等病症。
现代应用
1、乌梅具有镇咳、止泻的作用，可以运用于止咳药、止泻药中，如冬白梅片、哮喘丸、绿梅止泻颗粒、小儿泻痢片。
2、乌梅具有一定的调节血糖、调节血脂的作用，可以运用于养阴清热药中，如玉泉片、梅苏颗粒、苏梅爽含片。
3、乌梅有麻醉蛔虫的作用，可以运用于驱虫药中，如乌梅丸、肥儿疳积颗粒、春梅颗粒。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
乌梅适用于肺虚久咳者；久泻、久痢者；蛔厥腹痛、呕吐者；虚热消渴者；崩漏、便血者。
肺虚久咳者:
乌梅味酸而涩，入肺经，能够敛肺气止咳，改善肺虚患者咳嗽的症状。
久泻、久痢者:
乌梅酸涩入大肠经，有良好的涩肠止泻痢作用，可以治疗长期腹泻或痢疾反复发作。
蛔厥腹痛、呕吐者:
蛔得酸则静，乌梅极酸，具有安蛔止痛、和胃止呕的功效，可以改善蛔虫病患者腹痛、呕吐等症状。
虚热消渴者:
乌梅极酸性平，能生津液，止烦渴，改善患者口干咽燥的症状。
崩漏、便血者:
乌梅炒炭后，收敛力强，能固冲止漏，可用于改善崩漏不止、便血等症状。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
外有表证或内有实热积滞者不宜服用。
原因:
乌梅性收敛，外有表证或内有实热积滞者不宜服用，以免收敛病邪，加重病情。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为6-12g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
乌梅与碱性药物、磺胺类药物等合用时应注意错开时间。
碱性药物:
乌梅味酸，与碱性药物（碳酸氢钠、氢氧化铝、氨茶碱等）同时服用，会发生中和反应，使药效减弱，因此，乌梅与碱性药物合用时应错开时间。
磺胺类药物:
乌梅含有有机酸成分，与磺胺类药物（复方新诺明、柳氮磺吡啶、磺胺米隆等）同时服用后，容易使磺胺类药物析出结晶，引起结晶尿、血尿，因此应错开时间用药。
呋喃妥因、利福平、阿司匹林:
乌梅中的有机酸成分能增强呋喃妥因、利福平、阿司匹林在肾脏中的重吸收，增加药物对肾脏的毒性。因此乌梅在与呋喃妥因、利福平、阿司匹林同用时也要错开服药时间。
食用方法
乌梅既是药品又是食品，可用于煮粥、煮茶等，如酸梅汤、乌梅生姜红糖汤、桂花乌梅汤、乌梅肉桂丝粥、乌梅粥、乌梅茶等。
酸梅汤:
将乌梅、山楂、甘草、陈皮，放入锅中，加入适量水，先用大火烧开，关小火慢熬1小时，最后加冰糖，冰糖熬化即可。
乌梅生姜红糖汤:
将乌梅、生姜、红糖放入锅内，加入清水，用大火煮至沸腾后，转小火煮5分钟即可。
桂花乌梅汤:
将乌梅放入锅内，大火煮沸后，转小火煮1小时，最后放入桂花、冰糖即可。
乌梅肉桂丝粥:
先将乌梅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、肉桂煮粥，粥成时入白糖调味。
乌梅粥:
准备适量乌梅、粳米和冰糖，将乌梅加水煮出乌梅汁，然后和粳米一起放入砂锅中，加水熬成粥，再放一些冰糖调味即可。
乌梅茶:
将乌梅肉、生姜都切碎，然后和茶叶、红糖一起放入茶壶中，加入沸水冲泡，10-15分钟左右即可饮用。
温馨提示
1、作为药品：乌梅是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将乌梅列入药食同源类产品，乌梅可作为配料应用于烹饪料理中。
