酪蛋白酸纳通常是指酪朊酸钠，酪朊酸钠过敏者、乳糖不耐受者、肾功能不全者等，通常不能食用该物质。
1.酪朊酸钠过敏者：酪朊酸钠是一种食品添加剂，具有增稠、乳化等作用。如果对酪朊酸钠过敏，通常不可以食用酪朊酸钠，以免引起身体不适。
2.乳糖不耐受者：酪朊酸钠中可能夹杂少量乳糖，因此如果存在乳糖不耐受的情况，一般不建议食用酪朊酸钠，以免引起胃肠道不适。
3.肾功能不全者：大量摄入酪朊酸钠可能会加重肾脏负担，影响肾小球的功能，因此肾功能不全者一般不能食用酪朊酸钠，以免破坏肾脏细胞，不利于身体健康。
除以上人群外，还有其他的人群，比如婴幼儿、久病者、肝功能不全者等。如果在食用该物质后身体出现不适，应及时前往正规医院就诊。
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