通常情况下，萎缩性胃炎患者可以吃茄子，但需适量吃。
萎缩性胃炎通常是长时间饮酒、胆汁反流、幽门螺杆菌感染等原因诱发的。此病容易导致乏力、反酸、腹胀、腹痛等症状。而茄子中含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，可以为机体补充缺失的营养，还可以促进肠道蠕动，有助于改善腹胀、预防便秘。因此，萎缩性胃炎患者可以吃茄子，一般不会影响病情好转，但建议适量吃，以免影响消化。此外，患者不宜吃生冷、辛辣的茄子，否则容易刺激肠道，反而加重病情。患者日常需注意监测身体情况，出现不适需及时遵医嘱服用盐酸雷尼替丁片、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。
除了茄子，患者还可以适当吃玉米糊、小米粥等食物，有助于促进身体康复。在此期间如果出现异常，应积极寻求医生的帮助。
