食道癌的症状可能由肿瘤生长压迫、局部浸润、代谢异常等因素引起，通常表现为吞咽困难、胸骨后疼痛、体重下降、声音嘶哑、消化道出血等症状。
1、吞咽困难：肿瘤阻塞食道管腔导致食物通过受阻，早期表现为固体食物难以下咽，逐渐发展为流质饮食困难。患者可尝试少量多餐，选择软烂易吞咽的食物如粥类、蒸蛋。
2、胸骨后疼痛：肿瘤侵犯周围神经或引起炎症反应，疼痛多位于胸骨后方，呈持续性钝痛或灼烧感。非甾体抗炎药如布洛芬、对乙酰氨基酚可缓解症状，需警惕疼痛加剧可能提示病情进展。
3、体重下降：肿瘤消耗及进食减少导致营养不良，体重短期内下降超过5%需警惕。高蛋白饮食如鱼肉、豆制品配合营养补充剂有助于维持体重，必要时需进行肠内营养支持。
4、声音嘶哑：肿瘤侵犯喉返神经影响声带运动，表现为声音沙哑或失声。喉镜检查可明确神经受压情况，早期发现可通过嗓音训练改善，晚期需考虑声带注射或喉成形术。
5、消化道出血：肿瘤表面溃疡侵蚀血管导致呕血或黑便，严重者可出现失血性休克。内镜下止血或血管栓塞是主要治疗手段，质子泵抑制剂如奥美拉唑可减少胃酸对创面刺激。
食道癌患者需保持饮食温度适宜，避免辛辣刺激性食物，每日分6-8次进食保证热量摄入。适当进行呼吸训练和肩颈运动有助于改善吞咽功能，定期监测体重变化及营养指标。出现持续性症状加重或新发症状应及时复查胃镜，根据肿瘤分期选择内镜下切除、根治性手术或放化疗等综合治疗方案。
