心肌缺血患者可适量食用红枣，每日建议摄入5-10颗。红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，有助于改善微循环，但需注意控制总量避免糖分过量。
红枣含糖量约60%-80%，每日摄入量需纳入全天碳水化合物计算。合并糖尿病患者建议选择低GI水果替代，如草莓、蓝莓等浆果类。
红枣中非血红素铁吸收率约3%-5%，配合维生素C食物可提升至15%。建议搭配猕猴桃或柑橘类水果食用，避免与咖啡、茶饮同服影响铁吸收。
红枣特有的环磷酸腺苷可扩张冠状动脉，改善心肌供血。动物实验显示其能降低血液黏稠度，但需配合规范抗血小板治疗。
每100克红枣含7.7克膳食纤维，过量可能干扰华法林等抗凝药物吸收。服用心血管药物者需间隔2小时食用，监测INR值变化。
体质燥热者慎用红枣，易引发口干舌燥。可配伍麦冬、玉竹等滋阴药材，或选择蒸制后食用降低燥性。
心肌缺血患者的日常饮食需遵循低盐低脂原则，建议采用地中海饮食模式，每日保证30分钟有氧运动如快走、游泳。定期监测血压、血脂指标，合并糖尿病者需将空腹血糖控制在7mmol/L以下。烹饪方式优先选择清蒸、炖煮，避免高温油炸。睡眠保持7-8小时，夜间血氧饱和度维持在95%以上。出现胸闷加重或持续胸痛需立即含服硝酸甘油并就医。
