白蛋白低可通过增加优质蛋白摄入、补充必需氨基酸、选择高生物价食物、合理搭配膳食、避免营养流失等方式改善。白蛋白降低通常与蛋白质摄入不足、消化吸收障碍、肝脏合成功能下降、肾脏异常丢失、慢性消耗性疾病等因素有关。
1、优质蛋白：鸡蛋、牛奶、鱼肉等动物性蛋白生物利用率高达90%以上，每天建议摄入1.2-1.5g/kg体重的蛋白质。乳清蛋白含丰富支链氨基酸，能快速提升血清白蛋白水平。
2、必需氨基酸：大豆分离蛋白含全部9种必需氨基酸，可与谷类搭配提高利用率。瘦牛肉、鸡胸肉中的亮氨酸能刺激肌肉蛋白合成，间接促进白蛋白生成。
3、高生物价食物：海参、燕窝的蛋白质分子结构与人体接近，吸收率优于植物蛋白。三文鱼富含ω-3脂肪酸，可减轻炎症反应导致的蛋白流失。
4、膳食搭配：红豆+燕麦的氨基酸互补效应使蛋白吸收率提升40%。深色蔬菜维生素C促进铁吸收，维持血红蛋白正常合成。
5、烹饪方式：蒸煮温度控制在100℃以下可减少蛋白质变性。避免长时间浸泡食材，焯水时加少量醋能保留更多水溶性蛋白。
每日建议分5-6次补充蛋白质，运动后30分钟内摄入乳制品可最大化吸收效率。合并水肿患者需限制每日钠盐摄入在3g以下，肾功能不全者应选择低磷高蛋白食物如蛋清、海参。长期白蛋白低于30g/L需排查肝硬化、肾病综合征等器质性疾病。
