腱鞘炎可通过增加抗炎食物摄入、补充优质蛋白、摄入富含维生素C的食物、补充欧米伽3脂肪酸、保持水分充足等方式促进恢复。
1、抗炎食物：姜黄、生姜、大蒜等食物具有天然抗炎特性，能减轻腱鞘周围组织的炎症反应。日常可将姜黄粉加入牛奶或炖菜，生姜切片泡水饮用。
2、优质蛋白：鱼类、鸡胸肉、豆制品等提供修复肌腱所需的氨基酸。三文鱼富含胶原蛋白合成原料，每周食用2-3次有助于组织修复。
3、维生素C：猕猴桃、橙子、西兰花等促进胶原蛋白生成，加速受损肌腱愈合。每天摄入200克新鲜水果可满足需求，避免高温烹饪破坏营养素。
4、欧米伽3脂肪酸：亚麻籽、核桃、深海鱼等能调节体内炎症介质。建议用亚麻籽油拌沙拉，或每日食用一小把核桃作为加餐。
5、水分补充：每日饮水1.5-2升维持肌腱滑膜液黏度，可搭配淡蜂蜜水或椰子水补充电解质。避免咖啡因饮品加重脱水风险。
饮食调整需配合患处制动与理疗，急性期减少高糖高脂食物摄入。推荐清蒸鲈鱼、凉拌黑木耳、百合银耳羹等易消化菜品，避免辛辣刺激食物。适度补充钙质可通过饮用低脂牛奶或食用芝麻糊，同时进行手指伸展运动促进血液循环。症状持续需就医评估是否需局部封闭治疗或支具固定。
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