80岁以上老年人需避免高盐腌制食品、高糖甜点、生冷海鲜、油腻动物内脏及酒精饮品，这些食物可能加重基础疾病或引发急性健康风险。
1、高盐腌制食品：咸菜、腊肉等含钠量超过2000mg/100g，长期摄入会升高血压，加重心脏负荷。高血压患者每日盐分摄入建议控制在3g以内，可选择新鲜蔬菜搭配香草调味。
2、精制糖类点心：奶油蛋糕、含糖饮料等升糖指数超过70，易导致血糖骤升。糖尿病患者更应避免，可用天然水果如蓝莓、草莓替代甜食，每日水果摄入量控制在200g左右。
3、未煮熟海鲜：生鱼片、醉虾等可能携带副溶血性弧菌，老年人胃酸分泌减少50%以上，杀菌能力下降。建议食用经100℃加热15分钟以上的鱼类贝类，每周不超过3次。
4、动物内脏：猪肝、鸡胗等胆固醇含量达300mg/100g，会加速动脉粥样硬化。心血管疾病患者每月食用不宜超过1次，优先选择鱼类优质蛋白，每周摄入深海鱼150-200g。
5、酒精饮料：白酒、啤酒等会抑制中枢神经系统，老年人肝脏代谢酒精速度降低40%。正在服用降压药、降糖药者需绝对禁酒，可用罗汉果茶、菊花茶等替代饮品。
日常饮食应保证每天500g新鲜蔬菜、200ml低脂乳制品，配合太极拳、散步等低强度运动。出现消化不良或食欲减退时，建议将三餐改为五餐，每餐分量减少30%。定期监测血压血糖指标，营养科门诊每年至少随访2次，必要时进行人体成分分析调整膳食方案。
