西洋参和乌梅可以一起泡水饮用，两者配伍具有滋阴生津、补气养胃的协同作用。
西洋参性凉味甘微苦，归心肺肾经，具有补气养阴、清热生津功效；乌梅酸涩性平，归肝脾肺大肠经，能敛肺涩肠、生津安蛔。两者合用可中和西洋参的凉性，增强生津止渴效果，适合气阴两虚伴有口干舌燥者。
西洋参含人参皂苷、多糖等活性成分，可调节免疫力；乌梅富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌。两者共泡时有机酸有助于皂苷类物质溶出，提升生物利用度。
该配伍适用于夏季暑热伤津导致的汗多口渴、食欲不振，或长期用嗓过度引起的咽喉干燥。胃酸过多者应减少乌梅用量，避免刺激胃黏膜。
取西洋参片3克、乌梅2颗，用90℃热水冲泡15分钟。可重复冲泡2-3次，建议上午饮用避免影响睡眠。添加少量蜂蜜可改善口感，糖尿病患者慎用。
风寒感冒初期、大便溏泄者不宜；孕妇需在医师指导下使用。服用抗凝药物者应注意西洋参可能增强药效，需间隔2小时以上饮用。
日常饮用时可搭配枸杞、红枣等平和食材，避免与浓茶、萝卜同服。建议连续饮用不超过2周，长期使用需中医辨证。体质偏寒者可加3片生姜调和药性，饮用后出现腹胀需停用。运动后补充时可加入少量食盐，帮助电解质平衡。
