高考期间可通过蓝莓、香蕉、核桃、柑橘类水果、牛油果等食物辅助增强记忆力。这些水果富含抗氧化物质、欧米伽3脂肪酸、维生素B族等成分，能促进脑部血液循环、改善神经递质合成。
1、蓝莓：花青素含量居水果之首，具有强力抗氧化作用，能穿透血脑屏障清除自由基，延缓海马体神经元退化。每日摄入50-100克新鲜蓝莓可提升短期记忆存储能力，冷冻蓝莓保留90%以上营养成分。
2、香蕉：每100克含钾422毫克，钾离子维持神经细胞膜电位稳定。丰富的色氨酸是合成5-羟色胺的前体物质，能缓解考试焦虑。建议选择带黑斑的成熟香蕉，此时糖分转化更充分。
3、核桃：坚果中α-亚麻酸含量最高，在体内转化为DHA促进突触可塑性。外壳完整无霉斑的核桃仁含3.6克/100克蛋白质，搭配酸奶食用可提高生物利用率。每日建议摄入20-30克。
4、柑橘类：一个橙子满足每日维生素C需求，促进去甲肾上腺素合成增强警觉性。果皮中的柠檬烯具有镇静作用，可制作果皮茶缓解紧张情绪。注意避免与牛奶同食影响钙吸收。
5、牛油果：单不饱和脂肪酸占脂肪总量71%，帮助构建髓鞘提升神经传导速度。叶酸含量达81微克/100克，参与同型半胱氨酸代谢保护脑血管。成熟果肉可涂抹全麦面包食用。
备考期间每日水果摄入量应控制在200-350克，避免餐后立即食用影响消化。配合快走、跳绳等有氧运动能提升脑源性神经营养因子分泌，晚间用40℃温水泡脚10分钟改善脑部供血。出现消化不良时可改用蒸苹果、炖梨等温热食用方式。
