吾日三省吾身：为什么要吃？吃什么？怎么吃？
这是觅友们每天都会经历的“饮食三问”。
今天，互助君整理了福建省立医院专家在【利谱新生，为爱筑巢——卵巢癌科普名医荟】中，分享的关于治疗期饮食的干货大合集，希望能解决困扰您的每日“饮食三问”，一起来看看吧！
一.为什么要吃？
不吃饭并不能饿死癌细胞，“饥饿疗法”其实是个误区，不吃饭反而会削弱人体正常的免疫力。癌症患者在化疗期间应加强营养的摄入，所以我们必须要吃。
二.吃什么？
1.重视营养治疗：没有“不好”的食物，关键在于懂得搭配才能保证营养均衡。肿瘤患者的饮食原则：高能量、高蛋白质、高维生素及矿物质、清淡易消化。营养治疗应该尽早使用，发挥其最大的效果。
2.营养充足的好处：促进受损组织修复、维持机体免疫功能、预防感染、预防肌肉组织分解、保持体能、提高对治疗的耐受和疗效、有利于预防肿瘤的复发、提高生活质量。
3.如何选择食物
可选择：
1）高能量，低血糖指数的食物，如燕麦、黑米饭、杂豆饭、杂粮馒头、全麦面包等粗杂粮食物。
2）高蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾类、乳制品、豆制品等，尽量选择白肉（煮熟的肉）。
3）高维生素的食物，如富含维生素A的食物（肝脏、鱼肝油、牛奶、胡萝卜、南瓜、豌豆、芒果、杏子等）、富含维生素C的食物（番茄、山楂、橙子、猕猴桃、柠檬、大枣等）。
4）多饮水，每日饮水量要达到2L，充足的饮水有助于促进消化，加速毒素排出。对于胃口不好的患者也可喝些果汁、淡茶水、汤、稀粥等。
应限制：
1）富含单糖的食物，如甜食、点心、甜饮料。
2）少吃红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。
3）不吃6、7分熟的肉。
三.怎么吃？
1.少食多餐（5-6次都可），吃易消化的食物，减轻消化道的负担，同时达到增加食物摄入的目的。
2.烹调方法：蒸、煮、炖、烩等容易消化的方式。少吃油炸、炒、烧烤类的食物。
3.可进食软食、半流食、流食等。
食物举例
软食：馒头、包子、饺子、嫩肉、蛋类、豆制品、软嫩的蔬菜、水果。
半流食：粥、面条、面片、馄饨、肉丸、鱼丸、煮蛋。
流食：蛋花汤、牛乳、米汤、豆腐、藕粉、菜汁、果汁、绿豆汤。
4.食欲不佳容易饱胀的患者可以随身带些零食，想吃的时候可以吃。
5.重视早餐：早餐是大多数患者食欲最好的一餐，所以早餐要营养丰盛。
6.化疗时的饮食困难：
1）恶心、呕吐：
食欲不振时选择能激发自己食欲的食物，如：山楂、小米粥、山药、酸奶等。
进食减少，未出现体重减轻，可以少食多餐，选择清淡、易消化的食物，必要时门诊输液。
出现体重减轻，脱水，营养不良，可以选择管饲，肠外营养或住院治疗。
2）腹泻：
避免摄取太油和太甜的食物。
避免吃含有山梨醇的糖果、饼干及其相关制品。
避免食用牛奶及乳制品。
注意水分及电解质的补充，可选一些咸味食物，补充丢失的钠。
若严重腹泻，暂时给予清流饮食，如米汤、去油清汤、菜汁、果汁等。
可遵医嘱酌情给予易蒙停、胃肠道粘膜保护剂（如蒙脱石散）及黄连素等治疗。
3）腹胀：
避免食用易产气的食物，如：豆类、洋葱、土豆、牛奶、碳酸饮料等。
避免食用纤维粗糙的食物，如：芹菜、菜梗、韭菜、玉米等。
少吃甜食和油腻食物。
轻微运动或散步可减轻腹胀。
勿食口香糖，进食时勿讲话以免吸入过多的空气。
4）不全性肠梗阻：
食物应细软、渣少、便于咀嚼和吞咽如：粥、软面条、鱼肉、蛋类、乳类、菜汁、果汁等。可口服补充低渣的肠内营养制剂。
忌用食物：粗粮、整粒豆、坚果、老的畜肉、动物跟腱、富含膳食纤维的蔬菜、水果、油煎油炸难消化的食物，辛辣刺激的调味品。
5）贫血：
注意饮食平衡，适当的增加富含血红素铁、蛋白质、叶酸等造血原料的食物，以及维生素C等能促进铁吸收的食物。
含铁丰富的食物有：深绿色叶菜类蔬菜（豆瓣菜、甘蓝)、肉类与鱼类、豆类、干果（西梅干、葡萄干）、糙米、红薯、坚果与种子、豆腐、鸡蛋、铁强化面包谷物与面食。
