厌食症早期症状可能表现为刻意节食、体重异常下降、进食行为异常、情绪波动及体像认知障碍。
患者常对食物热量过度关注，主动减少进食量或回避高热量食物，可能采用计算卡路里、剔除主食等方式。伴随频繁称重行为，部分人群会出现将食物切割成小块、延长咀嚼时间等异常进食习惯。
三个月内体重下降超过原体重的15%，BMI低于17.5时需警惕。体重减轻速度远超正常减肥范畴，患者可能穿着宽松衣物掩饰体型变化，拒绝承认体重过低的事实。
表现为藏匿食物、用餐后立即离席或反复称量食物等行为。部分患者会出现强迫性运动补偿行为，如进食后必须完成特定运动时长，或对未消耗足够热量产生强烈焦虑。
易怒、抑郁情绪与进食行为直接相关，对体重数字变化反应过度。可能出现社交回避倾向，尤其拒绝参与聚餐活动，常以"已吃过"或"不饿"为由推脱。
即使体重明显低于标准仍坚持认为自己肥胖，对身体特定部位如腹部、大腿存在扭曲认知。可能反复测量围度、照镜子检查，或要求他人确认"是否变胖"。
日常需保证规律三餐摄入优质蛋白如鸡蛋、鱼肉，配合适度有氧运动改善代谢。出现持续两周以上的症状时建议尽早就医，心理治疗联合营养支持可有效干预病程发展。家庭成员应避免对体重体型进行评价，营造放松的进食环境有助于缓解患者焦虑情绪。
