高考考试期间适量食用巧克力有助于提升专注力和缓解疲劳，但需注意摄入量和食用时机。巧克力中的可可碱和咖啡因能刺激中枢神经系统，糖分可快速供能，但过量可能导致血糖波动或消化不适。
1、提升脑力：巧克力中的黄烷醇能促进大脑血流，短期改善认知功能。考试前30分钟食用10-20克黑巧克力，可可含量70%以上效果更佳。避免选择含代可可脂的劣质巧克力。
2、缓解焦虑：镁元素可调节压力激素分泌，适量食用能舒缓紧张情绪。建议搭配少量坚果食用，既延长饱腹感又避免血糖骤升。乳糖不耐受者优先选择无乳糖配方。
3、补充能量：糖分能快速转化为葡萄糖供应脑部需求。但需控制单次摄入量在25克以下，防止血糖剧烈波动影响注意力。考试间隔期补充更为适宜。
4、调节状态：咖啡因含量约为咖啡的1/6，能温和提神且不易导致心悸。避免在最后一场考试前3小时食用，防止影响夜间睡眠质量。热天需注意巧克力融化污染试卷。
5、替代选择：乳糖不耐受者可选用黑巧克力，血糖偏高者建议选择含坚果的85%可可产品。对巧克力过敏者可用香蕉、燕麦棒等替代能量补充方式。
考试期间建议搭配富含膳食纤维的全麦面包或水果食用，既能延缓糖分吸收又可避免胃酸过多。保持规律的三餐摄入，巧克力仅作为应急能量补充。运动方面可进行简单的颈部放松操，促进脑部供血。护理重点在于维持稳定的血糖水平，避免高脂高糖饮食造成的困倦感。若出现心慌、出汗等低血糖症状，应及时补充快速吸收的糖分并就医检查。
