糖尿病可通过适量食用低升糖指数水果辅助控糖，推荐选择草莓、苹果、樱桃、柚子、梨等。血糖控制需结合个体耐受性及摄入量。
1、草莓：草莓升糖指数仅为40，富含膳食纤维和维生素C，每100克含糖量不足5克。每日建议摄入100-150克，可分两次食用，避免餐后立即进食。草莓中的花青素有助于改善胰岛素敏感性。
2、苹果：带皮苹果升糖指数36，果胶含量丰富能延缓糖分吸收。中等大小苹果每日不超过半个，最佳食用时间为两餐之间。苹果多酚可抑制α-葡萄糖苷酶活性，降低餐后血糖峰值。
3、樱桃：酸樱桃升糖指数22，含有天然褪黑素和抗氧化物质。每次食用15-20颗为宜，优先选择新鲜果实而非果汁。樱桃中的花色素苷能促进胰岛β细胞修复，改善葡萄糖代谢。
4、柚子：柚子升糖指数25，富含柚皮苷和维生素B1。每日食用量控制在200克以内，避免与降糖药同服。柚子中的黄酮类物质可增强肝脏葡萄糖激酶活性，辅助调节糖原合成。
5、梨：库尔勒香梨升糖指数38，含水量达85%且富含硼元素。建议选择硬质梨每日100克，去皮后切片食用。梨中的绿原酸能抑制肠道葡萄糖转运蛋白活性，减缓单糖吸收速度。
糖尿病患者每日水果总量应控制在200克以内，分2-3次摄入，监测餐后2小时血糖变化。优先选择新鲜完整水果替代果汁，食用时间建议安排在运动前1小时或早餐后2小时。搭配坚果类食物可进一步延缓血糖上升，如10克杏仁配合水果食用。血糖波动较大时需暂时减少水果摄入，以黄瓜、番茄等蔬菜替代。定期进行糖化血红蛋白检测，根据结果调整饮食方案。
