高考期间饮食需兼顾营养均衡与易消化，推荐选择高蛋白低GI食物、富含卵磷脂食材、时令蔬果、适量坚果及清淡主食。
水煮鸡蛋、清蒸鳕鱼、鸡胸肉等优质蛋白可维持血糖稳定，避免油炸烹饪方式。搭配藜麦或糙米饭延缓碳水化合物吸收，蛋白质中的酪氨酸有助于提升大脑警觉性。
三文鱼含有的DHA与核桃中的α-亚麻酸能促进神经传导效率，蛋黄和豆浆提供的卵磷脂可增强记忆力。建议采用蒸煮方式保留营养，每日摄入量控制在100克鱼类或30克坚果。
蓝莓、西兰花、猕猴桃等富含抗氧化物质，能缓解用脑疲劳。深色蔬菜建议急火快炒，水果选择当季品种，避免高糖分热带水果导致餐后困倦。
杏仁、腰果等坚果类提供缓释能量，搭配无糖酸奶构成理想加餐。注意选择原味品种，每日摄入量不超过20克，避免脂肪摄入过量影响消化。
小米粥、全麦馒头等低升糖指数主食可平稳供能，搭配百合、山药等药食同源食材。避免糯米类难消化食物，每餐主食量控制在150-200克为宜。
备考期间需保持每日1600-2000毫升饮水，采用分餐制避免过饱。早餐应包含20克蛋白质，午餐后安排30分钟散步促进消化，晚餐距离睡眠至少3小时。特殊体质考生需提前测试食物耐受性，忌突然尝试陌生食材。考试当日携带黑巧克力或能量棒作为应急补给，注意所有食材必须保证新鲜卫生。
