肺结节患者可以适量食用芋头，需结合个体消化功能及过敏史调整摄入量。
芋头富含膳食纤维和钾元素，有助于维持电解质平衡。其低脂特性适合肺结节患者作为主食替代，但需控制单次摄入量在100克以内，避免加重胃肠负担。
含有的草酸钙结晶可能刺激消化道黏膜。建议采用蒸煮方式充分软化，消化功能较弱者可去皮后与山药同炖，降低黏膜刺激风险。
芋头黏液蛋白可能引发接触性皮炎。处理时建议佩戴手套，首次食用者先尝试拇指大小剂量，观察24小时无皮肤瘙痒、口腔麻木再增量。
避免与香蕉、柿子等高鞣酸食物同食。正在服用抗结核药物的患者，建议间隔2小时食用，防止影响异烟肼等药物吸收。
采用清蒸保留芋头碱溶性维生素，搭配生姜汁可中和滞气作用。术后患者建议制成芋泥，混合5%藕粉改善吞咽适应性。
肺结节患者日常饮食需保持多样化，建议每周摄入芋头不超过3次，每次配合30分钟有氧运动促进代谢。合并糖尿病患者应监测餐后血糖，肾功能异常者需计算钾摄入总量。出现胃肠不适或皮疹时应立即停食并咨询营养科医师，定期复查胸部CT观察结节变化情况。
