明日叶属伞形科当归属二年生或多年生草本植物，因其生命力强、生长旺盛，今日摘叶，明日犹能成活长出新叶，故称“明日叶”。明日叶具有提高免疫力、增强体质、调节血糖、调节血脂、促进排便的作用。
功效作用
明日叶具有提高免疫力、增强体质、调节血糖、调节血脂、促进排便的作用。
提高免疫力、增强体质:
明日叶含有多种人体必需的营养成分，能提高人体的免疫力，增强身体素质。
调节血糖、调节血脂:
明日叶中有一些活性成分，能够起到调节血糖、调节血脂的作用。
促进排便:
明日叶具有促进肠道蠕动的作用，能够促进排便，改善便秘。
营养价值
明日叶中含有多种矿物质、食物纤维、蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素，以及多种氨基酸成分，还含有查尔酮、香豆素等成分。
适宜人群
明日叶适用于体质差的人群，以及饮食油腻、爱吃甜食的人群，便秘的人群。
体质差的人群:
明日叶中含有多种人体需要的营养物质，能够提高人体的免疫力，增强体质，适合体质差的人群食用。
饮食油腻、爱吃甜食的人群:
明日叶有一定调节血脂、血糖的作用，饮食油腻、爱吃甜食的人群都可以吃些明日叶，改善身体状态，减少血液系统的负担。
便秘的人群:
明日叶有促进排便的作用，便秘的人群可以适量吃一些，改善大便干燥、排便困难等问题。
禁忌人群
脾胃虚弱容易腹泻的人群不适合大量食用明日叶。
原因:
明日叶属于一种凉性的食物，有促进排便的作用，所以脾胃虚弱容易腹泻的人群最好不要大量食用明日叶，以免出现腹泻的情况。
特殊人群
孕妇、儿童应谨慎食用明日叶。
原因:
明日叶中除了含有人体必需的营养物质外，还含有一些有药理作用的成分，孕妇和儿童最好不要食用，以免出现不良反应。
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
明日叶是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美味的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
明日叶可以泡水喝，也可以凉拌吃。
明日叶泡水:
取5克左右的明日叶放入杯中，加入热水，闷5分钟即可。
明日叶苹果汁:
将明日叶、苹果放入榨汁机中，榨成汁即可。
凉拌什锦素菜:
烧开水，分别将胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫，捞出放入一个干净的盆中，加入生菜、明日叶、盐、醋、少量糖、麻酱、花生酱，搅拌均匀即可。
明日叶摊鸡蛋:
明日叶切碎放入鸡蛋液中，加入少量盐，锅中放油，倒入蛋液，炒熟即可。
明日叶蛋花汤:
明日叶切碎备用，煮一锅水，均匀的倒入蛋液，搅拌均匀，加入盐、鸡精、明日叶碎即可。
温馨提示
虽然明日叶有不错的养生保健作用，但是有相关疾病的人群不应把明日叶当做治疗药物使用，建议有相关疾病的人群咨询医生后食用明日叶，切勿自行大剂量食用。
