当归为伞形科植物当归的干燥根。主产于甘肃。传统医学认为，当归药性甘、辛、温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。
功效作用
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。
补血活血:
当归甘温，能养血补虚，可用于治疗心肝血虚导致的面色萎黄、眩晕心悸。当归补血活血，又兼能散寒止痛，可用于治疗血虚、血瘀、血寒导致的虚寒腹痛、风湿痹痛。当归味辛，能活血化瘀，可用于跌扑损伤、瘀血肿痛及血瘀心腹刺痛等诸痛证。当归补血活血，有托毒消肿的作用，外科常用于治疗痈疽初起、红肿热痛，及气血亏虚导致的脓成不溃或溃后不敛。
调经止痛:
当归既甘温补血，又辛散活血，有调经止痛的作用，可用于治疗血虚、血滞、气血不和、冲任失调导致的月经不调、经闭痛经。
润肠通便:
当归补血、润肠通便，可用于治疗年老体弱、妇女产后血虚津枯导致的肠燥便秘。
现代应用
1、当归具有促进造血功能、抑制子宫平滑肌收缩、抗衰老等作用，多用于妇科用药中，起到调经、安胎、补血等作用，如妇宁丸、培坤丸、养血当归糖浆、女科十珍丸、孕康口服液、乌鸡养血糖浆等。
2、当归具有抗凝血、改善微循环等作用，可运用于活血祛瘀药中，如活血理伤丸、瘀血痹颗粒、血府逐瘀胶囊等。
3、当归具有抗肝损伤作用，可用于保肝药中，如肝泰冲剂、柔肝顺气丸、和络舒肝片等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
当归适用于面色萎黄、眩晕心悸者；虚寒腹痛、风湿痹痛者；跌扑损伤、痈疽疮疡者；月经不调、经闭痛经者；肠燥便秘者。
面色萎黄、眩晕心悸者:
当归能养血补虚，可用于治疗心肝血虚导致的面色萎黄、眩晕心悸。
虚寒腹痛、风湿痹痛者:
当归补血活血，又兼能散寒止痛，可用于治疗血虚、血瘀、血寒导致的虚寒腹痛、风湿痹痛。
跌扑损伤、痈疽疮疡者:
当归能活血化瘀，可用于跌扑损伤、瘀血肿痛及血瘀心腹刺痛等诸痛证。当归有托毒消肿的作用，外科常用于治疗痈疽初起、红肿热痛，及气血亏虚导致的脓成不溃或溃后不敛。
月经不调、经闭痛经者:
当归能补血活血、调经止痛，可用于治疗血虚、血滞、气血不和、冲任失调导致的月经不调、经闭痛经。
肠燥便秘者:
当归有补血、润肠通便的作用，可用于治疗年老体弱、妇女产后血虚津枯导致的肠燥便秘。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
湿热中阻、肺热痰火、阴虚阳亢者不宜应用；大便溏泻者慎用。
原因:
本品甘温，湿热中阻、肺热痰火、阴虚阳亢者不宜应用；又因润燥滑肠，大便溏泻者慎用。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为6-12g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
当归与华法林合用有加重出血的风险，若合用应加强INR监测（监测抗凝药物效果的指标，INR过高就有出血的风险）。
华法林:
当归中含有香豆素类成分，具有抗凝血的作用，与华法林合用时，有加重出血的风险，如鼻出血、牙龈出血、便血、皮下出血等。因此，为保证用药安全，两种药物在合用时应加强INR监测。
食用方法
当归既是药品又是食品，可用于煮粥、煲汤、泡水，例如当归鸡蛋粥、鱼鳔当归汤、当归乌鸡汤、当归黄芪茶、当归红枣茶。
当归鸡蛋粥:
将当归、大米、适量清水放入锅中，加水熬煮半小时，打入一个鸡蛋，再煮片刻即可。
鱼鳔当归汤:
将鱼鳔、当归、红枣用水煎煮半小时左右，加糖或盐调味即可。
当归乌鸡汤:
将乌鸡焯水祛腥，与当归、红枣、桂圆、姜片一起放入锅中，加适量水，炖煮烂熟、加盐调味即可。
当归黄芪茶:
取适量当归、黄芪，用沸水冲泡几分钟即可饮用。
当归红枣茶:
取适量当归、红枣用水煎煮几分钟，加入红糖即可。
温馨提示
1、作为药品：当归是临床常用的中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫健委2019年第8号文件将当归列入药食同源类药用植物，但仅作为香辛料和调味品，请大家不要将本品作为食材食用。
3、作为保健食品：当归可应用于保健食品领域。需要注意，保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。
