高尿酸血症可通过增加低嘌呤食物摄入、补充碱性食物、选择利尿食材、控制果糖摄入、适量补充维生素C等方式调节。尿酸升高通常与嘌呤代谢异常、肾脏排泄减少、饮食结构失衡、肥胖、遗传因素等原因有关。
每日嘌呤摄入建议控制在150mg以下，优先选择嘌呤含量低于50mg/100g的食材。绿叶蔬菜如菠菜、油菜富含膳食纤维，奶制品如脱脂牛奶、无糖酸奶提供优质蛋白，鸡蛋、马铃薯可作为主食替代。这类食物不会加重嘌呤代谢负担，适合作为基础饮食构成。
樱桃、柠檬等水果经代谢产生碳酸氢盐，能碱化尿液促进尿酸溶解。冬瓜、黄瓜等瓜类含水量超90%，海带、苏打饼干含钠钾离子可调节酸碱平衡。每日摄入300g以上碱性食物可使尿液pH值维持在6.2-6.9的理想范围。
薏米、赤小豆等杂粮含钾量是精白米的3倍，玉米须茶、蒲公英茶含黄酮类物质。每日饮水2000ml以上，分次饮用绿茶、白茅根煮水等天然利尿饮品，排尿量增加可降低尿酸浓度约15%。
蜂蜜、芒果等含果糖食物会抑制肾脏尿酸排泄，碳酸饮料每日摄入超过250ml可使尿酸升高30μmol/L。建议用罗汉果糖、甜菊糖替代添加糖，选择低糖水果如草莓、柚子控制在每日200g以内。
猕猴桃、鲜枣含维生素C可竞争性抑制肾小管尿酸重吸收，每日摄入200mg维生素C能使血尿酸下降30μmol/L。维生素E丰富的坚果如杏仁、核桃每周摄入50g，需避免高温油炸破坏营养素。
长期调理需保持每日30分钟有氧运动如游泳、骑自行车，避免剧烈运动诱发痛风发作。烹饪采用蒸煮方式减少油脂摄入，限制动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物。合并痛风石或血尿酸持续高于540μmol/L时，需在医生指导下联合使用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物，必要时进行关节腔冲洗术治疗。
