一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被评定确认为有独特优异香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，那么，这株茶树就称为单丛茶树，所采制的茶叶就称为单丛茶。
单丛茶具有振奋精神、解渴的作用。
振奋精神:
单丛茶中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助振奋精神、增进思维、减轻疲劳。
解渴:
单丛茶用水冲泡后，具有特殊香气，饮用后能够缓解口渴。
营养价值
单丛茶含有异丁酸芳樟酯、脱氢芳樟醇、吲哚、5-正丁基-δ-戊内酯、维生素、矿物质等成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用单丛茶，尤其适合疲劳、口渴的人群。
一般人群:
单丛茶中含有维生素、矿物质，大多数人群都可以适量饮用。
疲劳的人群:
单丛茶中含有的咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，疲劳的人群饮用后能振奋精神、减轻疲劳。
口渴的人群:
单丛茶用水冲泡后，具有特殊香气，口渴的人群饮用之后能够缓解口渴。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
单丛茶含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝单丛茶后可能加重失眠。
特殊人群
孕妇应谨慎饮用。
孕妇:
单丛茶中含有咖啡因，会为孕妇的心脏和肾脏带来负担，还有可能给胎儿带来不利的影响，因此孕妇应谨慎饮用。
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝单丛茶的同时不宜喝咖啡。
咖啡:
单丛茶和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
先用开水将盖碗、茶具清洗干净，然后将适量单丛茶投入盖碗中，倒入沸水，闷泡一段时间后，即可饮用。
温馨提示
最好不要早晨空腹饮用单丛茶，否则会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状，建议午饭后一小时饮用。
