孕妇可以适量食用蜂蜜，需注意蜂蜜质量、食用量、储存条件、过敏风险、血糖控制等因素。
1、质量选择：未经巴氏杀菌的天然蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，孕妇免疫力较低需避免。选择正规渠道的灭菌蜂蜜，避免食用蜂巢蜜或未经处理的生蜜。孕期建议每日摄入量不超过20克，分次食用更安全。
2、血糖管理：蜂蜜升糖指数较高，妊娠糖尿病患者需严格控制。可将蜂蜜替换为低GI水果如苹果、梨子，搭配全麦面包食用延缓吸收。监测餐后两小时血糖值，超过6.7mmol/L应停止食用。
3、储存方式：开封后冷藏保存不超过两个月，避免使用潮湿餐具取用。结晶蜂蜜可隔水加热至40℃溶解，超过60℃会破坏活性酶。建议选择小包装产品，减少反复开盖污染风险。
4、过敏预防：孕前无花粉过敏史者仍可能突发过敏反应。首次尝试时取1/4茶匙含服，观察24小时无皮疹、呼吸困难再增量。合并过敏性鼻炎的孕妇应避免食用荞麦蜜、桉树蜜等单一花源蜜。
5、替代方案：需要润肠通便时可选择西梅汁、火龙果等天然食材。咳嗽时可用冰糖炖梨替代蜂蜜水，既缓解咽喉不适又避免糖分过量。哺乳期继续控制蜂蜜摄入量，避免通过乳汁影响婴儿肠道菌群。
孕妇饮食需保证每日30克膳食纤维摄入，搭配中等强度运动如孕妇瑜伽、散步等。出现腹泻、腹胀等消化道症状应立即停用蜂蜜，妊娠中晚期每周体重增长宜控制在0.5公斤以内。选购蜂蜜时注意查看波美度数值，42度以上为优质成熟蜜。
