孕期糖尿病可通过控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、合理分配餐次、监测血糖等方式调整饮食。该症状通常由胰岛素抵抗加重、激素水平变化、体重增长过快、遗传因素、不良饮食习惯等原因引起。
1、控制碳水：每日碳水化合物摄入量建议占总热量40%-50%，优先选择全谷物如燕麦、糙米，避免精制糖和甜点。分餐制将主食分散到3次正餐及2-3次加餐，单次摄入不超过30g碳水可减少血糖波动。
2、高纤饮食：每日摄入25-30g膳食纤维，选择芹菜、西兰花等非淀粉类蔬菜，搭配奇亚籽、亚麻籽等优质纤维来源。水溶性纤维可延缓胃排空速度，降低餐后血糖峰值约20%。
3、低GI搭配：选择升糖指数低于55的食物如藜麦、鹰嘴豆，搭配优质蛋白质如三文鱼、鸡胸肉。脂肪选择核桃、牛油果等不饱和脂肪酸，采用凉拌、清蒸等低温烹饪方式保留营养。
4、餐次分配：采用"3+3"进餐模式，早餐占比20%、午晚餐各30%，加餐各占5-10%。睡前1小时加餐可选择200ml无糖酸奶搭配10颗杏仁，预防夜间低血糖发生。
5、血糖监测：每日监测空腹及餐后2小时血糖，记录饮食种类与血糖变化关系。发现连续3天超标需就医调整方案，避免自行增减胰岛素剂量。
孕期糖尿病饮食需配合每日30分钟散步、孕妇瑜伽等有氧运动，注意补充钙、铁、叶酸等营养素。定期进行营养门诊随访，通过动态调整饮食计划，多数患者可保持血糖平稳。出现视力模糊、严重口渴等症状需立即就医排查酮症酸中毒。
