鱼骨卡喉可通过镊子取出、内镜手术、抗感染药物如阿莫西林、头孢克肟、左氧氟沙星等方式处理，通常由进食过快、咀嚼不充分、咽喉结构异常、鱼刺形态尖锐、炎症反应等因素引起。
1、生理性因素：进食时注意力分散或速度过快易导致鱼刺误咽。建议立即停止进食，尝试轻咳或用清水漱口，部分细小鱼刺可随气流咳出。避免强行吞咽食物试图带下鱼刺，可能造成二次损伤。
2、病理性因素：慢性咽炎患者咽喉黏膜肿胀更易滞留异物。可能与咽喉狭窄、食管憩室等结构异常有关，通常表现为吞咽疼痛、唾液带血等症状。需喉镜检查明确位置，表面麻醉后使用喉钳取出。
3、异物处理：卡顿超过2小时需耳鼻喉科急诊处理。医生会根据深度选择间接喉镜、纤维喉镜或食管镜取出，对于贯穿黏膜的鱼刺需配合使用抗生素预防感染，避免继发纵隔感染。
4、药物应用：术后存在黏膜损伤时可短期使用抗生素。阿莫西林针对链球菌感染，头孢克肟覆盖常见口腔菌群，左氧氟沙星适用于青霉素过敏者。配合康复新液含漱促进黏膜修复。
5、并发症预防：穿透性损伤可能引发颈部脓肿。出现发热、颈部肿胀需CT检查，严重者需切开引流。糖尿病患者或免疫功能低下者需延长抗感染疗程至7-10天。
日常饮食应选择鳕鱼、鲈鱼等少刺鱼类，烹饪时彻底去除鱼鳍和脊椎骨。发生卡喉后避免醋软化等土法，及时就医可降低穿孔风险。术后24小时进食温凉流质，恢复期补充维生素C促进伤口愈合。
