姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎。主产于四川。传统医学认为，姜黄药性辛、苦、温，归脾、肝经，具有破血行气、通经止痛的作用，用于治疗胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。
功效作用
姜黄具有破血行气、通经止痛的作用。
破血行气:
姜黄辛散苦泄温通，能破血祛瘀、通利经脉、行气止痛，适用于气滞血瘀导致的胸胁刺痛、胸痹心痛、经闭痛经、癥瘕积聚，以及跌打损伤引起的瘀肿疼痛等。
通经止痛:
姜黄外散风寒湿邪，内通经脉气血，能温通肢臂气血而活血行气止痛，可治风湿肩臂疼痛。
现代应用
1、姜黄具有抗心肌缺血、抗脑缺血的作用，其所含的姜黄素能增加冠脉血流量、减少心肌耗氧量、明显降低心肌梗死范围，可运用于心脑血管类药物中，如理气舒心片、佛山人参再造片、人参再造丸、回天再造丸、再造丸等。
2、姜黄具有抗组织损伤的作用，可运用于保肝利胆药中，如利胆止痛片、舒肝丸、和胃平肝丸、清胰利胆冲剂、舒肝快胃丸、乌军治胆片等。
3、姜黄可用于祛风湿药、活血化瘀药中，如关节镇痛膏、骨增生镇痛膏、痛肿灵、跌打丸、活血理伤丸等。还可用于治疗皮肤病，如姜黄消痤搽剂、肤痔清软膏、冰黄肤乐软膏。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
姜黄适用于气滞血瘀痛证者、风湿痹痛者。
气滞血瘀痛证者:
姜黄能活血行气止痛，可用于治疗气滞血瘀导致的胸胁刺痛、胸痹心痛、经闭痛经、癥瘕积聚。
风湿痹痛者:
姜黄有通经止痛的作用，能温通肢臂气血而活血行气止痛，可治风湿肩臂疼痛。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
血虚者慎用。
原因:
姜黄为破血行气之品，易耗气伤血，故血虚者慎用。
使用方法
水煎服或外用。本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为3-10g。外用适量。但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
姜黄既是药品又是食品，可用于泡茶、煲汤、熬粥、做菜，如姜黄茶、姜黄瘦肉汤、姜黄海鲜粥、姜黄粥、姜黄蒸鸡。
姜黄茶:
将姜黄打粉，与牛奶、肉桂粉、姜粉、蜂蜜一起搅拌至顺滑状态，用火煮开即可。
姜黄瘦肉汤:
把姜黄、瘦肉洗净切片，一起入锅，加清水煮制，煮到肉烂以后加入食用盐调味即可。
姜黄海鲜粥:
将大米、虱目鱼、高丽菜、蛤蜊、虾仁、金针菇、牡蛎放入锅中熬煮，加入适量胡椒、盐、姜黄粉调味，起锅前加入香油。
姜黄粥:
将大米、姜黄碎、豆鼓碎、腐竹碎、青菜碎放入锅中熬煮，起锅前加入香油和盐即可。
姜黄蒸鸡:
鸡肉切块，用盐、姜黄粉、生粉、酱油、花生油腌半小时，隔水蒸30分钟左右即可。
温馨提示
1、作为药品：姜黄是临床上常用的中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫健委2019年第8号文件将姜黄列入药食同源类药用植物，但仅作为香辛料和调味品，请大家不要将本品作为食材食用。
3、作为保健食品：姜黄可应用于保健食品领域。需要注意，保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。
