食用蘑菇后出现恶心呕吐可能由食物不耐受、误食毒蘑菇、烹饪不当、过敏反应、胃肠功能紊乱等原因引起，可通过催吐、补液、药物缓解、就医洗胃、调整饮食等方式处理。
泻利停 蒙脱石散
生产厂家：哈药集团中药二厂
功能主治：用于成人及儿童急、慢性腹泻。
用法用量：口服，成人每次1袋(3克)，一日3次。儿童1岁以下每日1袋，分3次服；1~2岁每日1~2袋，分3次服；2岁以上每日2~3袋，分3次服，服用时将本品倒入半杯温开水(约50毫开)中混匀快速服完，治疗急性腹泻时首次剂量应加倍。
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1、食物不耐受：
部分人群对蘑菇中真菌蛋白或几丁质消化能力较弱，胃肠黏膜受刺激后引发恶心。建议暂停食用菌类，选择米汤、馒头等低纤维食物缓解症状，必要时口服蒙脱石散保护胃肠黏膜。
2、毒蘑菇中毒：
误食鹅膏菌、盔孢伞等毒蘑菇会损伤肝脏神经系统，常伴随腹痛腹泻症状。立即用手指刺激舌根催吐，同时服用活性炭吸附毒素，需紧急就医进行血液净化治疗。
3、烹饪不当：
未彻底煮熟的蘑菇含溶血性毒素，易引发胃肠痉挛。将蘑菇沸水焯煮15分钟以上破坏毒素，出现症状时可饮用温蜂蜜水，避免进食油腻辛辣食物加重不适。
4、过敏反应：
蘑菇蛋白可能引发IgE介导的过敏反应，除恶心外还伴有皮肤瘙痒。口服氯雷他定缓解过敏症状，记录过敏原避免再次食用，严重时需皮下注射肾上腺素。
5、胃肠功能紊乱：
蘑菇高纤维特性可能加重肠易激综合征，引发功能性消化不良。按摩足三里穴位促进蠕动，饮用姜茶缓解恶心，必要时服用多潘立酮促进胃排空。
日常选择超市常见双孢蘑菇等低敏品种，烹饪前充分浸泡清洗。出现持续呕吐伴意识模糊需立即急诊，轻度不适可尝试苹果、苏打饼干等碱性食物中和胃酸。保持饮食记录排查过敏原，野采蘑菇必须经专业人员鉴别，儿童老人应控制单次食用量不超过100克。
