阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。主产于山东。传统医学认为，阿胶药性甘、平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴、润燥、止血的作用，用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。
功效作用
阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的作用。
补血滋阴:
阿胶味甘性平，质地滋润，有补血的作用，可以用于治疗血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠等。
润燥:
阿胶味甘质润，入肺可滋阴润燥，可以用于治疗肺燥咳嗽、劳嗽咯血。
止血:
阿胶甘平质黏，有止血的作用，可以治疗吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。
现代应用
1、阿胶营养丰富，主要含有蛋白及肽类成分，能促进造血，改善贫血状态，常应用于补血药及调经药中，如复方阿胶浆、血速升颗粒、生血片、复方阿胶胶囊、妇康片等。
2、阿胶具有抗肺损伤的作用，可以应用于止咳药中，如理气定喘丸、肺安片、复方梨膏、扶正养阴丸、五更太平丸等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
阿胶适用于血虚者；肺燥咳嗽者；出血者。
血虚者:
阿胶为血肉有情之品，甘平质润，有补血作用，可以用于治疗血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠等，尤以治疗出血而致血虚为佳。
肺燥咳嗽者:
阿胶味甘质润，入肺可滋阴润燥，可以用于治疗肺燥咳嗽、劳嗽咯血。
出血者:
阿胶甘平质黏，有止血的作用，可以治疗吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
脾胃虚弱便溏者慎用。
原因:
阿胶药性黏腻，有碍消化，因此脾胃虚弱便溏者慎用。
使用方法
烊化兑服，阿胶加温融化为烊化，然后与其余的药物混合服用为兑服。
用量
临床常用剂量为3-9g，烊化兑服，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
阿胶既是药品又是食品，可用于制作阿胶芝麻核桃糕、阿胶粥等。
阿胶芝麻核桃糕:
阿胶砸碎，泡黄酒一周，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。
阿胶粥:
大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥。
阿胶茯苓粥:
先将糯米加入适量水熬制成粥，然后加入阿胶块、茯苓、姜片炖煮5分钟，加入适量红糖至完全融化即可。
阿胶当归鸡蛋汤:
阿胶块加入清水或黄酒煮制融化，加入红枣、当归炖煮10分钟，打入鸡蛋煮至熟透即可。
阿胶鸽子汤:
阿胶加入黄酒或清水煮至融化，放入处理好的鸽子，加入北芪、桂圆、去核红枣炖煮2小时即可。
温馨提示
1、阿胶是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、卫法监发[2002]51号文件将阿胶列入药食同源类产品，阿胶可作为配料应用于烹饪料理中。
