拔完牙可以吃鸡蛋羹，鸡蛋羹质地柔软、营养丰富，适合术后恢复期食用。术后饮食需注意温度适宜、避免辛辣刺激、选择软烂食物、补充优质蛋白、保持口腔清洁。
1、温度控制：鸡蛋羹需放至温热状态食用，过烫食物可能刺激创面血管扩张导致出血。建议用勺子测试温度，接近体温时最佳。术后48小时内避免任何温度刺激，包括冰敷外的热食热饮。
2、营养搭配：鸡蛋羹可加入胡萝卜泥或菠菜碎增加维生素摄入，但需搅拌至完全细腻。每100克鸡蛋羹含13克优质蛋白，能促进组织修复。搭配小米粥或土豆泥可形成完整营养组合。
3、进食方式：使用小勺从非手术侧送入，避免触碰创面。每次进食量控制在200毫升内，每日分5-6次摄入。餐后立即用医用漱口水清洁，但避免用力漱口导致血凝块脱落。
4、质地改良：对凝血功能较差者，可在蛋液中添加1/3牛奶提升顺滑度。蒸制时间延长至15分钟确保完全凝固，表面可覆盖保鲜膜防止水滴破坏质地。术后三天内不建议添加虾皮等颗粒物。
5、禁忌观察：对鸡蛋过敏者需替换为豆腐羹，表现为进食后创面红肿需立即停药。糖尿病患者建议选用鹌鹑蛋制作，每份不超过3个蛋的量。合并干槽症者需先处理感染再恢复进食。
术后饮食应遵循从流质到半流质的渐进过程，鸡蛋羹作为过渡期理想选择，可搭配蒸鱼茸、南瓜糊等食物。避免使用吸管防止负压影响愈合，每日蛋白质摄入量建议达到1.2-1.5克/公斤体重。恢复期适当补充维生素C和锌制剂，但需与镇痛药物间隔两小时服用。出现持续渗血或剧烈疼痛需及时复诊。
