水俣病可能由工业废水排放、甲基汞污染、食物链富集、长期接触污染水域、遗传易感性等原因引起。
1、工业污染：含汞工业废水未经处理直接排入水体，汞元素在微生物作用下转化为剧毒甲基汞。需加强工业废水处理监管，采用沉淀法、离子交换法等技术降低汞排放。
2、水体污染：甲基汞在河流、海湾等水域沉积，通过浮游生物进入食物链。建立水质监测系统，对污染区域实施生态修复工程，减少汞在环境中的循环。
3、食物富集：鱼类贝类体内甲基汞浓度可达水体数万倍，长期食用导致中毒。建议控制海产品摄入量，选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼替代高汞鱼类。
4、职业暴露：渔民、化工厂工人长期接触污染源，甲基汞通过皮肤和呼吸道吸收。需配备防护装备，定期进行尿汞检测，实施岗位轮换制度。
5、代谢异常：部分人群对汞的代谢能力较差，更易发生汞蓄积。建议高风险人群进行基因检测，补充硒元素增强排汞能力，避免接触含汞制品。
预防水俣病需从控制污染源和个体防护双管齐下。日常减少大型肉食性鱼类摄入，每周海产品食用不超过350克；增加大蒜、洋葱等含硫食物促进汞排泄；孕妇儿童应完全避免高汞鱼类。出现肢体麻木、语言障碍等症状时需立即就医检测血汞浓度，严重者可进行二巯基丙磺酸钠驱汞治疗。社区应定期开展汞污染健康宣教，提高居民对重金属中毒的防范意识。
