高考前适合选择的菜品应兼顾营养均衡、易消化和稳定血糖，推荐富含优质蛋白、复合碳水、维生素B族的食物，如清蒸鱼、燕麦粥、西兰花等。
1、清蒸鱼类：三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含DHA和优质蛋白，能促进大脑神经传导效率。烹饪时避免油炸，搭配姜丝去腥，每周食用3-4次为宜。
2、杂粮主食：燕麦、糙米等低GI主食可缓慢释放能量，维持血糖稳定。建议早餐食用燕麦粥搭配坚果，避免精制米面导致的餐后困倦。
3、深色蔬菜：西兰花、菠菜含叶酸和维生素K，有助于改善认知功能。快炒或白灼保留营养，每日摄入200-300克。
4、豆制品：豆腐、豆浆提供植物蛋白和卵磷脂，能缓解焦虑情绪。选择低盐烹制的香干或嫩豆腐，避免油炸豆泡等高脂做法。
5、菌菇类：香菇、杏鲍菇含多糖体和硒元素，可增强免疫力。煲汤或清炒保留鲜味，考前一周可隔日食用。
备考期间需保证每日饮水1500-2000毫升，避免浓茶和咖啡因饮料。饮食以清淡易消化为主，忌食辛辣刺激或高糖零食，餐后适量散步促进消化。如出现食欲不振，可少量多餐并补充维生素B族片剂。
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