红曲是一种比较常用的食品添加剂，主要是以籼米为原料制作而成的，可用到多种食品制作当中，能起到非常好的防腐效果，并且因为其还有诸多保健作用，因此也可用来治疗一些疾病。但很多人对红曲的功效与作用并不了解，下面就为大家详细介绍一下红曲的功效与作用：
1、降血压：红曲的功效和作用包括了降血压，γ氨基丁酸这种物质为红曲的二级代谢产物，研究认为这是一种脑神经传导的促进物质，其具有降低血压水平的作用，因此非常适合高血压患者服用。
2、降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平：红曲菌培养液中含有一种叫做“红曲菌素”的特殊物质，这种物质具有他汀类药物的作用，能抑制人体内的甲基戊二酰辅酶A的活性，从而起到降低血清中胆固醇水平的效果。研究还发现红曲可提升高密度脂蛋白胆固醇水平，降低血清低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯水平，从而起到防止血管堵塞的作用。
3、红曲的其他功效和作用：红曲还具有健脾消食以及活血化瘀、解生冷物毒的效果，因此可用来治疗女性产后恶露淋漓、瘀滞腹痛，还可治疗跌打损伤、赤白下痢、食积饱胀。如果把赤曲、香附、乳香等三种药物等分组方，研磨成末用黄酒送服可治疗心腹痛；其次，红曲还可治小儿因为伤湿入水成毒头疮和黄水疮，如局部流脓时，把红曲捣烂外敷即可。
以上今天为大家介绍到红曲的功效和作用了，相信大家看完之后也已经对红曲的功效和作用有了更多的了解。最后要提醒大家的是，虽然红曲具有诸多的功效和作用，但使用其治疗疾病时也要经过专业医生指导，不能自己盲目用药，以免用药不当而引起其他问题。
