鱼骨卡喉可通过饮用食醋、吞咽饭团、咳嗽排出、喉镜取出、手术取出等方式处理。鱼骨卡喉通常由进食过快、咀嚼不充分、鱼刺细小尖锐、咽喉部敏感、食管狭窄等原因引起。
1、食醋软化：
饮用少量食醋可能帮助软化细小鱼骨，醋酸能轻微溶解钙质。该方法适用于表浅卡顿的鱼刺，需缓慢含漱后吞咽，避免大量饮用刺激胃黏膜。若30分钟后仍感不适需停止尝试。
2、吞咽辅助：
吞咽饭团或香蕉等黏稠食物可能带动浅表鱼刺下行，适用于能明确感知鱼刺位置的轻度卡顿。操作时需保持身体前倾姿势，禁止强行吞咽大块硬物，防止刺伤加深。
3、自主咳出：
用力咳嗽产生的气流可排出部分松动的鱼刺，适合声门以上部位的异物。操作时需用纸巾遮挡口鼻，连续短促咳嗽数次。伴随咽喉出血或剧烈疼痛时应立即停止。
4、医疗处置：
喉镜取出需由耳鼻喉科医生操作，使用1%丁卡因表面麻醉后，通过间接喉镜或纤维喉镜定位取出。适用于可见于口咽部的鱼刺，可能伴随咽喉黏膜擦伤出血。
5、手术干预：
深部食管异物需全麻下经食管镜取出，严重者需行颈侧切开术。适用于伴随吞咽困难、胸骨后疼痛的病例，可能与食管穿孔、纵隔感染等并发症相关。
处理期间应暂停进食辛辣刺激性食物，选择温凉流质饮食如米汤、藕粉等。48小时内避免剧烈运动以防出血，若出现发热、颈部肿胀需急诊就医。日常建议养成细嚼慢咽习惯，食用鳕鱼、鲈鱼等少刺鱼类时可先手工去骨。
