手切辣椒后灼烧感可通过冷水冲洗、酸性溶液中和、乳制品缓解、局部冷敷、外用药物等方式缓解。辣椒灼烧感主要由辣椒素刺激皮肤神经末梢、局部毛细血管扩张、炎症反应等因素引起。
双氯芬酸二乙胺乳胶剂
生产厂家：北京诺华制药有限公司
功能主治：用于缓解肌肉、软组织和关节的轻至中度疼痛。如：缓解肌肉、软组织的扭伤、拉伤、挫伤、劳损、腰背部损伤引起的疼痛以及关节疼痛等。也可用于骨关节炎的对症治疗。
用法用量：外用。按照痛处面积大小，使用本品适量，轻轻揉搓，使本品渗透皮肤，一日3～4次。
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立即用流动冷水持续冲洗患处10-15分钟，低温能收缩毛细血管减轻灼热感，水流可机械冲刷残留辣椒素。避免使用热水以免加速辣椒素扩散。冲洗后轻拍干燥，勿用力擦拭加重刺激。
白醋或柠檬汁稀释后浸泡患处5分钟，辣椒素呈碱性，弱酸性溶液可中和其刺激性。配置比例为1份食醋加3份清水，皮肤破损时禁用。该方法对指缝等冲洗不到的部位效果显著。
全脂牛奶或酸奶冷敷患处，乳脂能溶解辣椒素，酪蛋白可包裹刺激性物质。将纱布浸透冷藏牛奶外敷10分钟，重复2-3次。乳糖不耐受者可改用植物油，但清洁难度较大。
用冰袋包裹毛巾冷敷15分钟/次，间隔1小时重复。低温能暂时麻痹神经末梢，减轻痛觉传导。注意避免冻伤，单次冷敷不超过20分钟。配合抬高患肢可减少局部充血。
灼烧感持续时可涂抹氢化可的松软膏、利多卡因凝胶或炉甘石洗剂。糖皮质激素减轻炎症反应，局部麻醉剂阻断痛觉传导。用药前需清洁皮肤，每日使用不超过3次，孕妇慎用。
处理期间避免揉眼或接触黏膜，48小时内忌食辛辣食物。可食用富含维生素C的猕猴桃、草莓促进皮肤修复，配合燕麦粥、南瓜等抗炎饮食。建议切辣椒时佩戴乳胶手套，操作后及时用洗洁精清洗刀具和砧板。若出现水疱、剧烈疼痛或72小时未缓解，需皮肤科就诊排除接触性皮炎。
