枸杞可通过直接嚼食、泡水饮用、搭配粥品、制作甜品、入菜烹饪等方式食用。
干枸杞可直接咀嚼食用，每日建议摄入10-15粒。枸杞含甜菜碱和枸杞多糖，空腹咀嚼有助于成分快速吸收，但需注意咀嚼充分避免呛咳。糖尿病患者应控制单次摄入量。
江中 乳酸菌素片
生产厂家：江中药业股份有限公司
功能主治：用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
用法用量：嚼服。成人一次1.2～2.4克(按乳酸菌素计)(6-12片)，一日3次。小儿一次0.4～0.8克(按乳酸菌素计)(2-4片)，一日3次。
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取5-8粒枸杞用80℃温水冲泡，可搭配菊花或红枣。水温过高会破坏维生素C，浸泡时间建议10分钟。反复冲泡2-3次后建议食用枸杞残渣，避免营养浪费。
煮粥时加入20粒枸杞，适合与小米、黑米或银耳同煮。枸杞中的玉米黄素为脂溶性成分，与谷物脂肪结合可提升吸收率。建议粥品煮沸后最后放入枸杞，高温久煮易导致营养流失。
枸杞可与雪梨、百合炖煮甜品，或与酸奶、坚果制作沙拉。枸杞多糖耐热性强，经适度加热后生物利用率提高。寒性体质者可加入姜片调和，经期女性建议避免冰镇食用。
炒菜时起锅前撒入枸杞，适合搭配鸡肉、虾仁或绿叶蔬菜。枸杞富含的类胡萝卜素需油脂帮助吸收，快炒方式能最大限度保留活性物质。高血压患者烹饪时应减少用盐量。
女性食用枸杞需结合体质调整方法，阴虚火旺者每日不超过30粒，可搭配慢跑或瑜伽促进循环。经期前后建议选择温补食用方式，孕期女性需咨询医师确定用量。长期食用者每月可间隔3-5天，避免体内燥热积聚。储存时应密封避光，出现结块或变味需停止食用。
