肠梗阻患者饮食需以低渣、低纤维、易消化为原则，可选择米汤、藕粉、蒸蛋等流质或半流质食物。随着症状缓解可逐步尝试软烂面条、土豆泥、嫩豆腐等低纤维软食，避免粗粮、坚果、高纤维蔬菜等难消化食物。
1、急性期流食：肠梗阻发作期或术后初期需严格禁食，经医生评估后逐步引入清流质。米汤、过滤蔬菜汤、稀藕粉可提供基础热量，避免刺激肠道蠕动。每日分6-8次少量摄入，每次不超过100ml，观察有无腹胀腹痛等不适反应。
2、过渡期半流食：症状缓解后过渡至半流质饮食。蒸蛋羹、芝麻糊、去渣豆浆富含优质蛋白，香蕉泥、苹果泥可补充钾离子。需将食物加工至无颗粒状态，温度保持38-40℃。每日5-6餐，每餐控制在200ml以内。
3、稳定期软食：肠道功能基本恢复时可选择低纤维软食。龙须面、小米粥易消化，嫩豆腐、鳕鱼泥提供植物与动物蛋白。需彻底煮烂食材，避免芹菜、韭菜等茎叶类蔬菜。采用蒸煮炖烹调方式，每日4-5餐为宜。
4、营养补充策略：长期饮食受限者需预防营养不良。蛋白粉可混合于米糊中，橄榄油拌入土豆泥增加热量。复合维生素B族及维生素D制剂有助于营养均衡。必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。
5、禁忌食物清单：粗纤维食物如竹笋、玉米易形成肠内容物团块，糯米、年糕等粘性食物可能加重梗阻。碳酸饮料产气易致腹胀，油炸食品延缓胃排空。生冷食物刺激肠痉挛，辛辣调味品加剧黏膜炎症。
恢复期应保持每日饮水1500-2000ml，餐后30分钟进行腹部顺时针按摩促进肠蠕动。可尝试瑜伽腹式呼吸训练，每周3次温水坐浴改善局部循环。定期复查腹部平片评估肠道通畅度，出现呕吐、排便停止需立即就医。逐步建立饮食日记记录耐受情况，营养师指导下制定个性化食谱。
