溃疡性结肠炎可通过饮食调整、药物治疗、益生菌补充、心理调节、手术治疗等方式干预。该病通常与免疫异常、遗传易感性、肠道菌群失衡、环境刺激、精神压力等因素相关。
低渣饮食减少肠道刺激，选择白粥、软面条等易消化食物；避免辛辣、乳制品及高纤维食物；增加Ω-3脂肪酸摄入如三文鱼、亚麻籽油，有助于减轻炎症反应。
美沙拉嗪用于轻中度活动期维持缓解；糖皮质激素如泼尼松适用于急性发作期控制炎症；免疫抑制剂如硫唑嘌呤用于激素无效病例。可能与Th2细胞过度活化、IL-23/IL-17通路异常有关，常表现为黏液脓血便、里急后重感。
双歧杆菌、乳酸菌等特定菌株可改善肠道微生态平衡；发酵食品如无糖酸奶、泡菜可作为日常补充；需持续使用8-12周才能显现调节免疫的效果。
认知行为疗法缓解焦虑抑郁情绪；正念训练降低压力激素水平；建立规律作息避免昼夜节律紊乱，精神因素可能通过脑-肠轴加剧黏膜炎症。
全结肠切除+回肠储袋术适用于并发大出血或癌变病例；临时性回肠造口用于重症患者肠道休息。可能与TNF-α过度表达、上皮屏障缺陷有关，重症可出现中毒性巨结肠、肠穿孔等急症。
日常可进行游泳、瑜伽等低强度运动维持体能，烹饪时优先采用蒸煮方式，定期监测血清CRP和钙卫蛋白水平，突发剧烈腹痛或便血增量需立即急诊处理。长期患者建议每年接受结肠镜筛查，贫血者需补充铁剂和维生素B12。
