100克腐竹的热量通常在300大卡-400大卡，当中所含的热量相对来说是比较高的，所以在吃的时候一定要控制好摄入量。
腐竹主要是由黄豆制作而成的，需要将大豆研磨和煮沸，然后再经过加工处理，而且属于一种豆类制品，当中所含的营养价值比较高，主要包含人体所需要的蛋白质，同时还包括钙、铁、锌等，能够及时满足身体所需的多种营养物质，但是当中的热量比较高，不能够过多摄入，因为过多摄入可能会导致热量超标，诱发脂肪堆积，对于自身的健康也会造成影响。
腐竹一般可以制作成多种菜式，而且在制作的过程中可能会加入一些食用油或者是糖，这样会导致腐竹的热量更高，不利于体重的控制，所以在减肥或者是减脂期间吃腐竹的时候一定要注意。
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