田七花是三七花的别名,三七花为五加科植物三七的花。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。具有清热生津、平肝安神的功效。常用于津伤口渴、咽痛音哑、眩晕、噩梦连连。
功效作用
三七花具有清热生津、平肝安神的作用。
清热生津:
七花性凉,有清热生津的作用,可缓解咽痛音哑、口干等症状。
平肝安神:
三七花性凉,入肝、心经,有平肝潜阳、安神的作用。对眩晕、头目胀痛、噩梦连连有一定的改善作用。
营养价值
三七花为五加科植物三七的花,主要含皂苷类及挥发油类成分。
适宜人群
三七花适用于口干、咽痛音哑者;眩晕、头目胀痛、噩梦连连者。
口干、咽痛音哑者:
三七花性凉,具有清热生津的功效,对口干、咽痛音哑有一定的改善作用。
眩晕、头目胀痛、噩梦连连者:
三七花性凉,入肝、心经,有平肝潜阳、安神的作用,对眩晕、头目胀痛、噩梦连连有一定的改善作用。
禁忌人群
脾胃虚寒者慎用。
原因:
三七花性凉,脾胃虚寒者食用可能加重原有症状。
特殊人群
孕妇谨慎服用。
原因:
三七花性凉,可能会对孕妇及胎儿产生影响,需谨慎食用。
根据个人需求,适量食用。
不宜同用
三七花可以和大多数水果蔬菜一起食用,但要注意,三七花有一定的药理作用,需避免过量食用或饮用,以免引发机体不良反应。
食用方法
三七花可用于煲汤、泡水、做菜等,例如三七花煮鹅肝汤、三七花乌鸡汤、三七花杜仲虾汤、三七花泡水、三七花炒肉。
三七花煮鹅肝汤:
汤烧沸,下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片,至鹅肝片断生时,下绿菜心、鸡精,起锅盛入汤碗内,淋香油即可。
三七花乌鸡汤:
锅中倒入清水,放入乌鸡和准备好的三七花、枸杞、红枣、姜片,大火煮开转中小火熬至汤成即可。
三七花杜仲虾汤:
虾洗净备用;杜仲和三七花一起熬水,半小时后加入虾、姜片一起炖煮,等虾完全煮熟后,加入调味料即可。
三七花泡水:
取适量三七花放入杯中,倒入开水,盖上杯盖,焖5分钟即可。
三七花炒肉:
取20g三七花,用温水泡10-20分钟,鲜肉片炒半熟,再放入三七花一起炒,加入调味料,炒熟即可食用。
温馨提示
三七花对身体有一定的益处,但三七花性凉味苦,感冒期间或脾胃虚寒者可能不耐受,需根据个人身体情况食用,切勿过量,以免引起身体不适。