老年人关节痛可通过调整饮食结构、补充特定营养素、控制体重、避免刺激性食物、保持水分摄入等方式缓解症状。关节退行性变与炎症反应是主要诱因。
1、钙质补充：牛奶、豆腐、芝麻等富含钙的食物可增强骨骼强度，建议每日摄入300ml液态奶制品。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或钙强化豆浆，同时搭配维生素D促进吸收。
2、抗炎饮食：深海鱼中的Omega-3脂肪酸能抑制关节炎症，每周至少食用三文鱼、鲭鱼等两次。橄榄油、坚果中的单不饱和脂肪酸也有类似效果，可替代部分食用油。
3、体重管理：每减轻1公斤体重，膝关节承受压力减少4公斤。采用高纤维低热量的饮食模式，选择藜麦、红薯等慢消化主食，搭配鸡胸肉、虾仁等优质蛋白。
4、禁忌食物：高嘌呤饮食如动物内脏、浓肉汤可能诱发痛风性关节炎。腌制食品中的钠离子会加剧骨质流失，每日盐摄入需控制在5克以内。
5、水分摄入：关节滑液的主要成分是水，每日饮水1500-2000ml可维持关节润滑。绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，但不宜空腹饮用以免刺激胃黏膜。
日常可进行游泳、太极等低冲击运动增强关节稳定性，睡眠时使用护膝保持关节温暖。定期监测骨密度和类风湿因子，出现持续肿胀或晨僵超过1小时需排查自身免疫性疾病。烹饪时多用蒸煮方式保留营养，餐后适当散步促进消化吸收。
